RICOTTA AL FORNO
Ricotta di capra cotta al forno, morbida.
Si gusta come formaggio.
Si gusta come formaggio.
RICOTTA DI CAPRA
Forme di circa 200gr. cadauna.
Ricotta fresca, durata 3/4 giorni.
Morbida come una crema, si può utilizzare sia per dolci che ricette salate.
Per ottenere la ricotta utilizziamo solo siero di latte di capra, senza aggiunta di nessun acidificante.
Ricotta fresca, durata 3/4 giorni.
Morbida come una crema, si può utilizzare sia per dolci che ricette salate.
Per ottenere la ricotta utilizziamo solo siero di latte di capra, senza aggiunta di nessun acidificante.
PRIMO SALE
Forme di circa 600gr cadauna.
Pasta compatta, morbida, dal gusto di latte.
Non ha scadenza, se conservato in frigo stagiona.
Può essere usato come alternativa della mozzarella perchè ad alte temperature si scioglie.
Pasta compatta, morbida, dal gusto di latte.
Non ha scadenza, se conservato in frigo stagiona.
Può essere usato come alternativa della mozzarella perchè ad alte temperature si scioglie.